Zeugnis für den Bäcker Heinrich Dahm

Der Ittenbacher Bäcker und spätere Bäckermeister Heinrich Dahm hatte nach seiner Soldatenzeit ab 1904 im Königin Elisabeth Garde-Grenadier-Regiment Nr. 3 in Charlottenburg vom 17. Dezember 1907 bis 20. April 1908 als Bäcker in der Brotfabrik von Heinrich Herrmann, "Erste Oberländische Brodfabrik und Feinbäckerei mit Dampfbetrieb", in Köln-Klettenberg gearbeitet, die sich in der Luxemburger Str. 282 befand. Der damals 25Jährige "hat den ihm übertragenen Posten zu meiner Zufriedenheit ausgefüllt", bescheingit ihm der Inhaber.