Die erste Restauration auf dem Ölberg

Im Kampf um die Rettung der Berge hatte der Verschönerungsverein für das Siebengebirge 1873 den Gipfel des Berges mitsamt der kleinen Restauration erworben und 1877 an den Ittenbacher August Stauf verpachtet, der sie bis 1910 betrieb. "Stauf war ein angesehener Mann im Ort, immer wieder wurde er als Wahlmann gewählt" (Streiflichter aus dem Siebengebirge, hrsg. vom Heimatverein Siebengebirge e.V., 1986, S. 194f.).
Zuvor hatte ein Herr J. Gilgen die Wirtschaft betrieben.