Restauration Wilhelm Dahm mit Poststation auf dem Ölberg

Eine Restauration auf dem Gipfel bestand bereits in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Pfingsten 1834 schon hatte Dominikus Haupt, Bäcker und Wirt aus Ittenbach, Jahrgang 1787, mit einer Anzeige im Bonner Wochenblatt vom 18.5.1834 zur "Wirtschaftseröffnung auf dem Oelberge" eingeladen. Ostern 1834 hatte das erste Gasthaus auf dem Drachenfels, das Lorenz Bachem gebaut und verpachtet hatte, eröffnet. 

Aber bereits 1833 hatte Dominikus Haupt im Bonner Wochenblatt (20.5.1833) fürs letzte Mai-Wochenende "zu Petri Pauli" zu "Tanzmusik in einem geräumigen Zelte bei billiger Aufwartung und guten Weinen auf dem Oelberg" eingeladen.

Im September 1842 hatte sogar der König den Ölberg besucht. "Mit Gattin und Gefolge landete er in Königswinter, das er als Kronprinz häufig besucht hatte. Er bestieg den Drachenfels und dann ging´s zum Ölberg. Wahrscheinlich ritt man zu Roß bis zur Margarethenhöhe. Das Kraxeln den Berg hinaus blieb ihm wie seinen Untertanen nicht erstpart." (Theo Hardenberg, Streiflichter aus dem Siebengebirge, S. 183f.)

1873 erwarb der Verschönerungsvereins für das Siebengebirge das "dem bisherigen Pächter des fiskalischen Grundstücks auf der Spitze des Ölbergs gehörende Häuschen..., um eine bessere Wirtschaft in demselben einzuichten" (VVS-Geschäftsbericht, zitiert in: Streiflichter aus dem Siebengebirge, S. 194). Er verpachtete die Wirtschaft 1877 an August Stauf aus Ittenbach. Der "war ein angesehener Mann im Ort, immer wieder wurde er als Wahlmann gewählt" (a.a.O.).

Wilhelm Dahm aus Ittenbach hatte 1910 die Restauration von August Stauf übernommen.

Er war einer der Söhne von Landwirt Wilhelm Dahm und seiner Frau Margarete geb. Stauf, vermutlich einer Verwandten von August Stauf. In der Ittenbacher Schul-Chronik (im 1. Teil zum Jahr 1923) nennt Adolf Sawinsky den "Ittenbacher Wilh. Dahm, Falkenstein", der das Wirtshaus bis in den Ersten Weltkrieg hinein "im Sommer betrieben" hat.

Dessen Bruder Heinrich-Joseph Dahm (geb. 20. Juli 1882) wurde Bäckermeister in Ittenbach und heiratete im Jahr 1910 Katharina Schmitt (geb. 14. April 1881) aus Bandorf.

Wilhelm Dahm hatte die Pacht bis in den Ersten Weltkrieg hinein übernommen. Einige Jahre später, 1920, wurde Wilhelm Steeg Pächter der Restauration.

Bild unten zeigt die Original-Aufnahme, aufgeklebt auf einem Passpartout.