Der Ölberg-Wirt Hans Prinz wurde 70 Jahre alt

Die Siebengebirgs-Zeitung berichtete:

"Er ist der 'höchste' Gastronom im Siebengebirge: Hans Prinz. Seit 40 Jahren ist er Wirt des Gasthauses auf dem Ölberg. Am 7. Januar konnte er ein Doppeljubiläum feiern. Nicht nur vier Jahrzehnte Ölbergwirt, sondern er wurde an diesem Tage auch 70 Jahre alt. Den ganzen Tag über empfing er mit seiner Familie die zahlreichen Gäste, darunter auch das Kapitel des Königswinterer Ordens 'Wider den quälenden Durst'.

Etwa 30 Jahre war Hans Prinz Vorsitzender des Wirtevereins Ittenbach-Margarethenhöhe, 20 Jahre gehörte das Geburtstagskind dem Vorstand des Hotel- und Gaststättenverbandes Nordrhein an und seit 40 Jahren geht der leidenschaftliche Waidmann auf die Pirsch. Der Verschönerungsverein für das Siebengebirge weiß nach vier Jahrzehnten, dass man sich keinen besseren Treuhänder für die Gaststätte auf dem Ölberg vorstellen kann.

Für den gebürtigen Bad Honnefer war es schon früh beschlossene Sache, später Koch und Konditor zu werden. Seine Berufsziele verwirklichte er in Oberkassel und im Bundeshaus. Als er die Gesellen- und Meisterbriefe in der Tasche hatte, übten der Ölberg und der damalige Bergwirt Wilhelm Steeg schon eine magische Anziehungskraft auf Hans Prinz aus. So wurde „Opa Steeg" für ihn noch einmal zu einem Lehrmeister, aber auch zu einem väterlichen Freund.

Damals gab es noch keine Wasserleitung auf dem Ölberg. Ein Ochsengespann brachte täglich 500 Liter Trinkwasser nach oben. Im Winter wurde einfach der Schnee geschmolzen und als Kaffeewasser verwendet, bis 1951 die Wasserleitung kam. In mehreren An- und Ausbauphasen entstand das heutige Ölberghaus auf dem fast 462 Meter hohen Gipfel.

Als Kernzelle diente seit 1919 eine Wanderhütte, die bewirtschaftet wurde. Zu dem Inventar der gemütlichen Gaststätte mit anheimelnden Sitzecken und rustikalem Kamin gehört auch ein ritterliches Kleinod: Ein Schwert. Es gehörte, so wird erzählt, dem zuletzt auf der Burg Rosenau hausenden und bis hin nach Köln bekannten und berüchtigten Ritter Kunibert, genannt „Der Fiese". Ihm entglitt das Schwert beim Selbstmordversuch nach Gattenmord auf dem nächtlichen Ölberg und verschwand in einer Felsspalte, wo es vor etwa 25 Jahren von Hans Prinz gefunden wurde."

Am 12. Mai 1972 hatte Günther Steeg in der Siebengebirgs-Zeitung (Nr. 20) berichtet:

Neuer Wirteverein in Ittenbach

Auf der Jahreshauptversammlung des Königswinterer Hotel- und Gaststättenverbandes am 18. April im Gasthaus „Alte Post" in Ittenbach wurde man sich einig, innerhalb des Königswinterer Hotel- und Gaststättenverbandes Untergruppen zu bilden. Man verspricht sich davon eine bessere Breiten- und Tiefenarbeit. Im Ittenbacher und Margarethenhöher Bereich wurde dieser Beschluß innerhalb von wenigen Tagen in die Tat umgesetzt. In der Villa Käthe trafen sich die Inhaber der Betriebe aus Ittenbach und der Margarethenhöhe. Nach einer Begrüßung des früheren Wirtevereinsvorsitzenden, Hans Prinz, wurde auf allgemeinen Wunsch hin ein neuer Wirteverein gegründet.

Zum 1. Vorsitzenden wurde Hans Prinz vom Olberggasthof gewählt. Zum 2. Vorsitzenden wählte man Paul-Heinz Bogdansky vom Berghof, Kassierer wurde Herbert Bachem vom Margarethenkreuz. Zu Beisitzern wurden gewählt: Manfred Siebertz von der "Alten Post" in Ittenbach und Günther Nolden vom "Kanteeckchen". Es wurde beschlossen, den Königswinterer Ortsverband als Dachorganisation zu unterstützen. Ansonsten wurden verschiedene Organisationsfragen beschlossen. So soll ein neues Unterkunfts- und Gaststättenverzeichnis vom Ortsteil Ittenbach-Margarethenhöhe zur eigenen Verwendung wie zum Auslegen in den vier Tankstellen des Ortes gedruckt werden. Ferner sollen Hinweisschilder aufgestellt werden. Die Betriebe klärten sich zur Kategorisierung bereit. Damit will man ein überschaubares Angebot erhalten. Vorgesehen sind auch Werbemaßnahmen, wie u. a. gezielte Zeitungsinserate sowie Herstellung und Vertrieb von Prospekten aller Speisebetriebe, die billige Kinderteller zur Verfügung halten.

Vieles andere mehr wurde diskutiert und soll in naher Zukunft in die Wirklichkeit umgesetzt werden. Von den meisten Anwesenden wurde der beschlossene Beitrag sofort bezahlt. In einer vorgelegten Liste trugen sich alle Anwesenden gleich als Mitglied ein.

Der Geschäftsführer Sallach vom Verband des nordrheinischen Gaststätten- und Hotelverbandes e. V. war als Gast anwesend. Der Ittenbacher Wirteverein hofft, daß in den anderen Königswinterer Stadtteilen gleiches Interesse bekundet und Initiative gezeigt wird.