Der Vorgängerbau vom Burghof, der 1904 abgerissen wurde

Es gab am Standort des 1904 abgerissenen alten Burghofes mehrere Vorgängerbauten. Der erste war gebaut worden, als der Erzbischof Friedrich I. von Schwarzenburg (1100-1131) die festungsähnliche Wolkenburg errichtet hatte. Er diente der Wolkenburg und zeitweise auch der Drachenburg als Wirtschaftshof, der die Burgbesatzung mit Grundnahrungsmitteln versorgte.
Im 19. Jh. gab es verschiedene Besitzer wie Familie Riegel, Clemens August Schäfer, 1844 Freiherr von Weichs, 1854 Ferdinand Hoffmann, und 1881 schließlich erwarb der Bonner Bankier Baron Stephan von Sarter den Burghof. Damit war er in der Lage, im Bereich der zum Hof gehörigen Anhöhe Dünnholz das Schloss Drachenburg einschließlich einer Vorburg und einen Schlosspark anzulegen. Schloss Drachenburg wurde 1882 bis 1884 erbaut. Im Frühjahr 1895 verpachtete Baron von Sarter den Hof an Peter Joseph Kalt (Urgroßvater von Monika Stützer). Der beantragte am 18.7.1895 "die Bewilligung zur Verabreichung von Milch, Kaffee, Limonade und Selterswasser". Baron von Sarter, der nach dem Bau nur noch selten nach Königswinter kam, versuchte in den letzten Lebensjahren vergeblich, Schloss Drachenburg, Burghof und die anderen Ländereien einschließlich dreier verpachteter Höfe zu verkaufen. Er starb kinderlos am 30.3.1902 im Krankenlager in Paris und wurde auf dem Alten Friedhof in Königswinter begraben.
Sein Neffe, der Rechtsanwalt Jakob Hubert Biesenbach (1870–1947), erwarb Schloss Drachenburg und den Burghof am 26.6.1903. 1904 ließ er die auf dem Burghof liegende Wirtschaft abreißen und "ein vollständig der Neuzeit entsprechendes Hotel ersten Ranges errichten" (Winfried Biesing, Das Schloss Drachenfels und der Burghof im Wandel der Zeit).
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