Einwecken - Einkochen - Einrempeln: Patent des Monats September 2023 der Universitätsbibliothek RWTH Aachen

Das schreibt die Universitätsbibliothek der Rheinisch-Westfälischen Technischen Hochschule (RWTH) Aachen im September 2023:

Eine kurze Geschichte des Einkochens

Für den Erntemonat September sind wir auf ein Patent gestoßen, das die Methode des Einkochens revolutioniert hat. Sie ist heute unter der Bezeichnung „einwecken“ bekannt, das entsprechende Gefäß heißt „Weckglas“. Ginge die Benennung allerdings streng nach der Erfinderleistung, würden wir unser Obst und Gemüse eigentlich „einrempeln“, denn der Erfinder des Einkochglases war Dr. Rudolf Rempel. Bereits 1892 wurde seine Erfindung „Apparat zum selbstthätigen Schließen und Entlüften von Sterilisiergefäßen" in Deutschland patentiert (siehe dazu LINK 1 unten).

Es ist das "Patent des Monats" September 2023 der Universitätsbibliothek RWTH Aachen.

Sein Patent ging zunächst an Albert Hüssener, den Direktor der Firma, bei der Rempel angestellt war, über. Aufgrund schlechter Vermarktung blieb der wirtschaftliche Erfolg der Einkochgläser und –geräte jedoch aus - bis Carl Johann Weck das Patent übernahm.

Weck war einer von Rempels ersten und engagiertesten Kunden. Als Vegetarier und Antialkoholiker faszinierte ihn die Idee, Früchte und Säfte ohne Gärungsprozess haltbar zu machen.

1900 gründete er zusammen mit dem Kaufmann Georg van Eyck die Firma J. Weck & Co. Zusätzlich zum Patentschutz ließ sich Weck® seinen Namen als Warenzeichen eintragen - einer der ersten Markenartikel Deutschlands war entstanden!

Auszugswise zitiert aus "Patent des Monats September" 2023 der RWTH Aachen.

Den kompletten Artikel finden Sie über LINK 1 unten.
Nach Auskunft der RTWH Aachen wurde die abschließende Textfassung von Susanne Ruffert (RTWH Aachen) erarbeitet, das Bild des Glases stammt aus pixbay.com.

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Quellen zu dem Artikel:

Patentschrift: DE000000066898A

Wissenswertes: Das Weck Einkochverfahren

WDR Stichtag: Das Einkochverfahren wird patentiert

Gelsenkirchener Geschichten: Dr. Rudolf Rempel

Wikipedia: Rudolf Rempel (Chemiker)

Wikipedia: Johann Carl Weck

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Unsere Galerie: Einwecken - Einkochen