Winzerverein Oberdollendorf: Wein abfüllen und verkorken und Abfüllung

Alltag im Winzerverein Oberdollendorf: Beim Abfüllen des fertigen Weins und dem Verkorken sehen wir hier: Vorne als Abfüller Josef Pützstück , links als Korker Theo Höh, rechts hinten Peter Landsberg. Der Name der Frau ist nicht bekannt.

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Text des Archivs des Alltags im Rheinland/LVR: Drei Männer und eine Frau bei der sterilen Weinabfüllung. Der Mann vorne rechts, in Arbeitskleidung und mit Hut, sterilisiert und befüllt die Flaschen, der Mann dahinter, in Arbeitskleidung und mit Schirmmütze, verschließt sie mit einem Korken. Die danebenstehende Frau und der Mann stehen zur Kamera blickend neben ihm. Die Frau legt ihren Arm um beide Männer. Hinter ihnen sind fertig bekorkte Weinflaschen auf dem Boden zu sehen.

Kontext: Die Aufnahme entstand im Winzerverein in Oberdollendorf. Die Sterilisation war eine Folge der süß gehaltenen Weine, die sonst zu gären begannen. Bis etwa 1955 kannte man nur durchgegorene Weine, danach auch "gestoppte" Weine. Oberdollendorf, 1957.

Quelle: Sammlung Freckmann/1975-053b-24/Archiv des Alltags im Rheinland/LVR
Mit freundlicher Genehmigung des Landschaftsverbandes Rheinland (LVR)

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Text des Archivs des Alltags im Rheinland/LVR zum zweiten Bild unten: Ein Mann (Peter Landsberg) steht vor einer Apparatur zur Schwefelung von Flaschen. Er trägt ein helles Hemd und eine dunkle, dick wirkende Schürze. Mit seinen beiden Händen greift er an je eine gefüllte Flasche, die mit weiteren Flaschen kopfüber auf die runde Apparatur gesteckt sind. Im Hintergrund sind zahlreiche Flaschen an einer Wand aufgestapelt. An der Wand ist ein Lichtschalter sowie links ein Fenster zu sehen.

Kontext: Die Schwefelung zum Entkeimen von Saftflaschen wurde seit ca. 1935/36 bis ca. 1965 vor allem für den Apfelsüßmost durchgeführt. Im Weinbau wurde die Schwefelung erst seit Mitte der 1950er Jahre verwendet. Später nahm man Handsprühgeräte zur Flaschensterilisation. Königswinter-Oberdollendorf, um 1954.

Quelle: Sammlung Freckmann/1975-053b-21/Archiv des Alltags im Rheinland/LVR
Mit freundlicher Genehmigung des Landschaftsverbandes Rheinland (LVR)

Auf dem Bild: Peter Landsberg (Pitsch).