Brassel Konserven Bad Honnef: Verarbeitung von Kirschen, Entstielmaschine, 1960

Waschanlage und Entstielmaschinen in den Fabrikanlagen in der Bad Honnefer Karlstraße.

Die für die Weiterverarbeitung geeigneten Kirschen werden anschließend gewaschen und mit speziellen Pumpen schonend zu den Entstielmaschinen* befördert. Hier werden die die Kirschen von ihren Stielen getrennt. Dazu werden werden die Früchte über gummierte Walzen geleitet, die sich paarweise gegeneinander drehen. Stiele und Blätter werden von den Walzen gefasst, von der Frucht gelöst und nach unten abgezogen. Durch eine Sprühanlage oberhalb der Walzenfläche werden die Kirschen gleichzeitigt erneut mit Frischwasser gewaschen.

Auch für die technisierte Verarbeitung der Früchte im Betrieb Karlstraße wurde noch relativ viel Personal benötigt. Dabei wurden überwiegend Frauen beschäftigt, männliche Arbeitskräfte vorwiegend in der Technik und für die körperlich schweren Arbeiten im Lager und bei der Auslieferung.
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* Ein kurzes Video einer Entstielmaschine bei der Verarbeitung von Kirschen können Sie auf YouTube über den untenstehenden Link 1 sehen.