Brassel Konserven Bad Honnef: Sortimentauswahl 1985/1989

Im Laufe der Zeit entwickelte die Firma Brassel ein großes Sortiment an Obst-und Gemüsekonserven.

Die Brassels entstammen einer alten Selhofer Weinbauernfamilie. Als der Weinbau am Siebengebirge überwiegend als Folge der Reblausverbreitung immer stärker zurückging, begann Johannes Brassel, der Vater des Mitgründers der „Rheinischen Konservenfabrik", Peter Brassel, schon in den achtziger und neunziger Jahren des 19. Jahrhunderts in größerem Umfang mit dem plantagenmäßigen Anbau von Edelobst.

Er war auch einer der Pioniere, die Erdbeeren anpflanzten, welche damals in den rheinischen Landen erst aufkamen. Das Pflanzgut für diese Erdbeerplantagen beschaffte er sich auf Reisen nach Frankreich, wo man den Erdbeeranbau, der später für Bad Honnef eine so große Bedeutung erlangte, schon länger kannte.

Die weitere Entwicklung mündete 1921 in die Gründung der „Rheinischen Konservenfabrik Brassel & Wierich" in der Honnefer Kirchstraße 11 durch Johannes Brassels Sohn Peter gemeinsam mit dessen Schwager Josef Wierich. Was damals mit der Konservierung von Erdbeeren und Spargel begann, wurde bereits 1922 mit den ersten größeren Aufträgen für Stachelbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Pfirsichen und Pflau­men für einen Kölner Lebensmittelgroßhändler fortgesetzt und mündete über Jahrzehnte zu dem auf unseren Fotos aus den 190er Jahren nur teilweise gezeigten umfangreichen Sortiment.

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