Die ehemalige Krautfabrik Mundorf in Honnef -- Ansicht von 1905 - im alten Küsterhaus an der Bergstraße 2 in Honnef --- mit VIDEO

Obstkraut wird aus Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen gewonnen. Am bekanntesten ist reines Apfelkraut; das handelsübliche ,,Rheinische Apfelkraut" erhält einen Zuckerzusatz von 25%. An gemischtem Obstkraut gibt es üblicherweise Birnen-/Apfel-Kraut.
Beachten Sie dazu auch die LINKs unten - mit VIDEO.

Das Bild ist eine Ansicht vom"Alten Küsterhaus" an der Bergstraße 2 -ehemals Krautfabrik Mundorf - in einer Ansicht von 1905. Die Firma Mundorf wurde 1856 gegründet.

Wir zeigen hier auch: Eine Anzeige von 1906 (HVZ), eine Siegelmarke von 1931, einen Artikel von Franzjosef Schneider ("Et Freudeblömche") von 1935 und ein Foto des Küsterhauses von 2012.

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Hier nun das Foto Bergstraße 2 in Bad Honnef heute - mit Quellenachweis.

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Werbung von 1906 in der HVZ.

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Die Firma war der Zeit voraus: Ganz reine Ware ohne Zusatz!

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Siegelmarke der Firma von 1931.

 

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Ein Artikel von Franzjosef Schneider von 1935:
Wie das rheinische Obstkraut entsteht

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