Dat aale Backes in Bonn-Ramersdorf am 27. April 2024: Ein zweites Backen mit dem "Backes Team Ramersdorf" und Bäckermeister Nikolaus Knipp -- mit PRESSEBERICHTEN und VIDEO

Über 30 Teiglinge hatte Nikolaus Knipp aus Oberkassel am 27. April 2024 aus 40 % Dinkelmehl, 40 % Roggenmehl und 20 % Weizenmehl zubereitet. Die wurden nun in den Ofen geschossen. Nochmal raus und rein. Und fertig ist ein wunderbares und gut schmeckendes Brot.

Hier auf dem oberen Bild stehen die vier Macher - dat "Backes Team Ramersdorf" mit dem Bäcker als Dream-Team "Backes-Rut-Wieß": Wilfried Faßbender, Karl-Heinz Richarz, Walter Wolff und Heinz Lütz.

Viele LINKs haben wir hier unten folgend zur Information für Sie eingebaut - ganz unten auch die Schrift"EinSteinofen zieht um".

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HIER die PRESSEBERICHTE:

Bericht im SCHAUFENSTER - Rheinische Anzeigenblätter am 29.4.2024:

Ramersdorf (fes). Der Duft frischer Brotlaibe lag in der Luft nachdem Bäckermeister Nikolaus Knipp 35 vorbereitete Teigmischungen nach und nach in den historischen Steinbackofen eingeschossen hatte.
LESEN Sie bitte weiter den den folgenden LINK:

Der "Backes" ist wieder im Einsatz

Bericht von Alia Zenker im GA-Bonn/Beuel am 4.5.2024

Ramersdorf · Vier Bonner haben einen historischen Steinofen vor der Zerstörung bewahrt. Das erste Mal wurde darin vor mehr als 120 Jahren Brot gebacken. Auch die Männer nutzen ihn heute gelegentlich, obwohl das nicht ihr Ziel war. Sie verbinden mit dem Ofen ganz andere Dinge als Brot.
LESEN Sie bitte weiter den den folgenden LINK:

Mehr als 120 Jahre alt - Bonner backen Brot in historischen Steinofen 

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Interessant für Sie auch die Galerie: Königswinterer Backofen .

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In unserem VIDEO können Sie miterleben, wie Bäckermeister Nikolaus Knipp die Teiglinge in den Steinbackofen "einschießt".
Einschießen der Teiglinge.

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Unsere Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf