Aufnahme: 1929
Wie man Bier braut: Maischverfahren 1929 in der Brauerei Oberkassel
Das ist das Geheimrezept des bayrischen Bierbrauers Peter Stiglbauer, der aus Viechtach in Bayern nach Oberdollendorf zugezogen war. Nach diesem Maischverfahren arbeitete er in der Brauerei Oberkassel.
© Virtuelles Brückenhofmuseum
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